はしご酒(Ａくんのアトリエ) その百と百と百と八十九
｢キクチカラ｣②
ようやくＡくん、ガラスの器に氷を幾つか入れて戻ってくる。ナニやら、黒っぽいモノがコロンコロンとのっかった小皿も一緒に。
ん？
｢なんですか、そのコロンコロンとした黒っぽいモノは｣
｢椎茸。間引き椎茸、の、佃煮。可愛いだろ、小さくて。でも、大人の味なんだよ、コレが。ま、ちょっと摘(ツマ)んでみてよ｣
一気に、一気に興味が湧き上がる。
我慢ができなくなり、指で摘んで口の中に放り込む。
うわっ。
｢甘辛くて、上品で｣
｢蜂蜜を使っているみたいなんだよね｣
あ～。
｢いいですね。上品なのにコクがある甘味の、そのあとから爽やかな山椒の香りがフワッと｣
｢そうそうそうそう、ソコが大人の味ね｣
｢小さいからか、凝縮感も食感もシッカリとしていて｣
｢小さいからって、間引きだからって、ナメんなよ、って感じだろ｣
Ａくんが注いでくれた例の芋焼酎を少し口に含む。サクランボもいい感じではあったけれど、やはり、アテ界の王道、椎茸の佃煮には敵(カナ)わない。見事なマリアージュである。
するとＡくん、｢漢字は違うけれど、利(キ)き酒ってのがあるだろ｣、と。
｢ききざけ？｣
｢そう、利き酒、利き酒の『利く』。コレって、舌で味わうだけでなく、目も、鼻も、できることならアテとの相性も、とにかくナニもカも総動員して行われるものだと思うんだよね。この感じ、もう一方の『聞く』と似ているとは思わないかい｣
｢えっ？｣
｢聞く。コレもまた、耳だけでなく、脳みそも、心も、魂も、総動員して行われるもの、行われるべきもの、って感じがするんだよな｣
｢脳みそも、心も、魂も、ですか｣
｢でないと、聞くフリはできても、マジで聞くなんてこと、できっこないだろ｣
できっこない、か～。
・・・
総動員できない。
総動員できるほどの、脳みそも心も魂もない。
とりあえず、耳だけで聞く。聞いているフリをする。
フリをしているつもりが、いつのまにか、マジで聞いていると思い込んでしまう。
結局のところ、あの人たちが宣う｢私には聞く力がある｣も、その程度のものなのかもしれないな。
(つづく)
