はしご酒(４軒目) その百と四十八
｢オレヲ テラス タイヨウ｣②
トンと目の前に置かれた、そんじょそこらの居酒屋の定番でもあるエイヒレが、海そのものを炙ったかのような匂いを放っている。放ってはいるものの、女将さんには申し訳ないけれど、エイヒレというものを、いままで一度も、｢うまいな～これ｣などと思ったことはない。
期待も思い入れもない、そんな目の前のエイヒレではあるが、全く手を付けないというのもまた失礼かと思い、なんとなく重く感じる箸で、その一つをつまみ上げる。
｢そのまま召し上がってみてください｣、と女将さん。
言われるがまま、そのまま、口に放り込む。
期待も思い入れもない、ということもあったからかもしれないけれど、そのエイヒレは、まさに｢うまいな～これ｣レベルの逸品で、つい、声を出して唸ってしまう。
｢美味しいでしょう｣、と、ほんの少し勝ち誇ったかのように、女将さん。
｢ぜんぜん違いますね、ナニか秘密でもあるんですか、知りたいな～、教えてくださいよ｣、と、なんとも無粋な私。
｢もちろんアリますよ～、でも、企業秘密、ナ、イ、ショ、で、す｣、と、とびっきりチャーミングな笑顔で返す女将さんに、おもわず、ちょっと、惚れてしまいそうになる。
ここにもまた一つ、謎のベールに包まれたものが、などと思いつつ、とてもいい気分で、その逸品を肴に、アテに、オール能登の従兄弟筋をグビリとやる。(つづく)
